Bio-Weingut Philipp Jauk

Das Weingut blickt wie Falkenstein auf eine lange Geschichte und Tradition zurück. Die Familie betrieb seit Generationen eine Landwirtschaft und zwar gemischte Landwirtschaft, wo Weinbau nur einen Teil der Produktion darstellte. Der Wein wurde auch „nur“ als guter Fasswein verkauft. Erst P. Jauk jun. verschrieb sich nach Absolvierung der Weinbauschule Krems dem Qualitätsweinbau: Weg vom Fass, rein in die Bouteille.