Mitten in Falkenstein im Weinviertel gelegen, blicken wir als familiengeführtes Weingut auf eine fast 300 Jahre alte Weinbautradition zurück. Gemeinsam bewirtschaften wir 35 Hektar Rebfläche und sind tagtäglich mit Herzblut bei der Sache – und auch die junge Generation hat bereits ihren Platz im Weingut gefunden: Christa kümmert sich um unseren Heurigen und unsere Gästezimmer, während Johannes jun. und Franz für den Wein des Hauses zuständig sind.
Neben Sorten wie Sauvignon Blanc, Welschriesling und Weißburgunder ist es vor allem der Grüne Veltliner, der in Falkenstein zuhause ist. Auf unseren besonders sonnigen Lagen fühlen sich aber auch Rotweinsorten wie Pinot Noir und Zweigelt wohl. Was die Laubarbeit und Pflege unserer Weingärten betrifft, gehen wir fast schon akribisch vor – aber nur so können wir eine besonders hohe Qualität der Trauben garantieren. Das Kleinklima und die spezielle Bodenzusammensetzung in Falkenstein verleiht unseren Weinen schließlich ihre regionstypische Würze.
Im Weinkeller angekommen, werden die vollreifen Trauben schonend verarbeitet und temperaturgesteuert vergoren. Die Weißweine reifen im Stahltank, während unser Rotwein im großen Holzfass bis zum idealen Fülltermin gelagert wird. Durch unsere langjährige Erfahrung im Weinbau, unsere Leidenschaft aber auch unsere Perfektionsgetriebenheit stehen wir für sortentypisch herausgearbeitete, hochqualitative Weine mit sauberem Schliff. In Ihrem Glas schwenken Sie nicht nur irgendeinen Wein. Sondern einen Wein mit Charakter.
Dass wir mit unserem Qualitätsbewusstsein richtig liegen, zeigen auch die zahlreichen Prämierungen, die unsere Weine in den letzten Jahren erhalten haben. Neben unseren frisch-fruchtigen Weißweinen haben wir auch kräftige Rotweine sowie Veltliner-Sekt und Frizzante im Sortiment.
Weingut Stadler